Silver Spoon

今週のお題「夏の食事」私の夏の食事は、ラタトゥイユで彩られている。一番最初に料理学校で習ったレシピだというのもあるかもしれないが、シンプルで夏野菜をたくさん食べられるのが好きだ。刻んだ夏野菜を合わせてガーリックオイルと塩で炒めてトマトとリンゴ酢と砂糖で煮る。煮詰めるのに時間がかかるので、切り物を終…