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構想2年、試行錯誤8ヶ月掛けて、ついに山猫式ピザ生地が10年ぶり三度目の改良をいたしました。※2017年2月より 名付けて「一七（ひとなな）型山猫式ピザ生地」。 従来のピザ生地の良さを活かしつつ、より自然なカリッ薄もっちり＆ウマ味・ボディ感を強調する、ヒミツの麹（こうじ）菌を適量付加。 これにより、ピザ生地はも…