干し野菜(きゅうり)

北海道も 日差しが暖かくなりました 今年はじめての 干し野菜は きゅうり 2本しかなかったけれど あまりにも天気がよくて 午後から 3時間ほど干しました いつもは 厚めの細切りだけど 今日は 斜め切りだけで カゴへ ちくわ お酢 砂糖 ごま油で 味付け 1時間もしたら 味がしみています ぱりぱりして 子供たちもよく食べ…