広げたいのは間違いを「ま、いいか」と思える寛容な気持ち。認知症の人たちが働く「注文をまちがえる料理店」が本格始動! | soar(ソア)

「レストランで頼んだ注文と別のものが運ばれてきた。でもまあ、それでもいいかな。」 こんなふうに間違いが起きても、なぜかスタッフもお客さんも笑顔が絶えない場所、それが「注文をまちがえる料理店」です。気になるネーミングのこのお店は、文字通りさまざまな"まちがい"が起こるレストラン。 ここではたびたび、注文…