土用の丑にはウナギを喰うモノだと、いったい誰が決めた?

「土用の丑の日」は季節の変わり目、2017年は、夏に2回あり。 「土用の丑の日にウナギを食べる」のは、平賀源内が仕掛けたセールスプロモーション。 天然ウナギの旬は秋~冬、養殖ウナギには旬はない。 絶滅危惧種の天然モノを、喰うべきか喰わざるべきか、それが問題だ。