三条スパイス研究所

長く広い新潟の、ちょうどまん中にある三条市。 この場所で、 食をはじめ地域の様々な資源を出会わせることで、「にほんのくらし」を 再編集しながら発信していく取り組み、「三条スパイス研究所」がはじまりました。