【読書メモ】チーズと文明 下

こちらの記事の続きとなります。 目次 目次 作品詳細 要約 市場原理とチーズ ピューリタンとチーズ工場 原産地保護と安全性をめぐって 感想 作品詳細 作品名:チーズと文明作者:ポール・キンステッド訳者:和田佐規子出版社:築地書館発売日:2013年6月10日 チーズと文明 作者: ポールキンステッド,Paul S. Kindstedt,和…