tmix blog

うちは夫婦とも愛知県出身なので、お味噌汁は当然赤味噌です。 赤味噌じゃないといやです。 カツはみそカツでなくてもよいけど、お味噌汁は赤味噌。 「鯖の味噌煮」も赤味噌で煮るし、おでんにつけるのも辛子じゃなくて、赤味噌です。 でも関東のスーパーって赤味噌がほとんど売っていない。 あっても高級な八丁味噌とか。…