佐藤初女さんの本『「いのち」を養う食』に学ぶ食の大切さ

森のイスキアを運営して、2016年2月に惜しまれつつご逝去された佐藤初女さんの本を読み返しています。 『「いのち」を養う食 森のイスキア佐藤初女さんより幸せな食卓のための50のメッセージ』講談社 佐藤初女著 苦しみを抱えて悩める人たちのために、傾聴と食事をともにして寄り添う活動を続けました。 1995年の龍村仁監…