野菜中心の作り置きおかず、秋ナスの揚げ浸しや枝豆、キャベツと紅鮭の塩麹漬け

女性も働くのが当たり前の時代、仕事のほか片づけや掃除に、時間がかかる料理もあるのですからタイヘン! そうは言ってもお惣菜や外食は高くつくので、できるだけ手作りを食卓に並べたいですね。 そこで作り置きの出番。今回は秋ナスや枝豆をたくさん親戚から頂いたので、天ぷらやナスの揚げ浸し、ひたし豆のほか、紅鮭と…