50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

深海魚のメルルーサを買ってきたのでムニエルにしてみました。 メルルーサってあまり馴染みがないかと思いますが、業務用では結構定番な白身魚です。白身魚フライ、白身魚ソテーなど何の白身魚？って思ったらメルルーサだったりします。リブウェルの社員食堂でも利用しています。 そんなプロには定番、一般には全くなじみ…