50kg痩せた田中社長ブログのネタ帳

100g29円でコスパ良い豚レバー。レバーから揚げだけじゃ飽きるので、半分はレバーパテにして冷凍します。今回はハッシュドポークの残りを足してトマト風味のあっさり味なパテにしてみました。 多めの油でニンニク、玉ねぎ、セロリを強火で香ばしく炒める。 レバーどぱっと。 牛乳、赤ワイン、塩コショウ、ドライハーブ入れ…