STAUBストウブのある日常

今回のランパスは つけ麺屋さんに訪問！ ラーメン屋さんじゃなくてつけ麺専門店の方です。 それにしても ここ数年で随分と増えましたよね〜 つけ麺屋さん まあ、 太麺を茹であげたら 冷水で締めて、よく水揉みして タレの方には魔法の粉（魚粉系）を投入すれば ラーメンとは違い（これマズっみたいな） そう大きな失敗はな…