胚芽米って胚芽の部分が残っているから、玄米みたいに水に浸けておけば発芽するんじゃないのか？ と、思ったので実験してみました。 発芽胚芽米になるのか実験 米の外皮や胚芽部分にはフィチン酸という成分が含まれていて、それがミネ …