横浜ウォッチャー

開業当時から愛されている、ホテルニューグランドのクッキー。初代総料理長であるサリーワイル氏のもとで、さまざまな研鑽の末、完成したといわれています。その後、試行錯誤しながら、約60年前に現在の“ニューグランドスタイル”になったそうです。 2014年秋から1年間、製造が間に合わず、販売を休止していたこの伝統のク…