はじめてのウマヅラハギ

こんにちは、片山です。2017年ももう1か月を切りました。 みなさまはこの一年で、生まれてはじめて食べたものやはじめて挑戦した調理法、はじめてさばいた魚はどれくらいありますか? 新しいものということは、これまで知らないものということで、味もわからなければ食べ方もわからない、調理失敗するとごみになってしまう…