きぬさやえんどうは南国垂水の特産物として大正初期から栽培しその生産は日本一といわれ高級野菜として広く全国に出荷されています。きぬさやえんどうの独特な風味とソフトな甘さのアンコで和風の持ち味を生かしたのがこの「キヌサヤ最中」です。1972年に鹿児島で開催された