美食と文化の都パリにある多くの自然派ワインを扱うビストロやワインショップで、デイリーワインとして多くのお店でお勧めされているのが、フランス最小規模の協同組合であり、フランス最上のこだわり協同組合であるエステザルグ協同組合のワインです。