碓屋 USUYAは京都で鰻職人として15年修行した主人が、三河一色産を中心に仕入れた活鰻の捌きたてを出す、三条商店街の和食のお店です。滋賀県近江えんこう米（減農薬、無化学肥料）始め、安全で安心な食材にこだわっています。 碓屋 USUYAは京都で鰻職人として15年修行した主人が、三河一色産を中心に仕入れた活鰻の捌きた…