ウイスキーの熟成とソレラシステム【前半/全2回】 | WHISKY Magazine Japan
伝統的なシェリー造りに使われてきたソレラシステムが、スコッチウイスキーのブレンダーたちにも活用されている。多様な樽熟成のアプローチを考える2回シリーズ。