去る2月21日（木）、日本を支える美味しい食材を使ったレシピコンテスト「第2回 日本コレ賞 JAPAN COLLET AWARD」の審査発表会が、フランス大使公邸で開催された。 「世界に誇る日本食材を使用した、シャンパーニュ コレ ブラン・ド・ブランとのマリアージュレシピ」をテーマに一般公募で集まった51点のレシピのなかから審…