「コオロギ粉末」のプロテインバー、400万ドルの資金調達
コオロギ粉末を使用したプロテインバーのメーカー、Exo社はこのほど、400万ドルの資金を調達したと発表した。昆虫食への投資が増えてきている現状を紹介。