スイーツはダイエットの敵！とはいっても、過度な我慢はストレスのもと。そこで、今年のフードトレンドとして注目されているのが、「ドクターズスイーツ」。医師が開発に関わることで、食材が持つ成分での機能性だけでなく、医学的な根拠やデータの分析に基づいた別の機能を合わせもつという新しいスイーツだ。そのため販…