低脂肪タンパク質の健康効果、大規模調査で裏付け

【8月2日 AFP】ナッツ、チキン、魚などの脂肪分の少ないタンパク質を食べることは、赤身肉、卵、乳製品を多く摂取する食事に比べて、死亡リスクを減少させるという大規模調査に基づく研究結果が1日、発表された。