私たちは、上越地方特産の「浮き糀みそ」を中心に製造する糀味噌専門の蔵元です。糀味噌に特化した製造設備と環境を整え、原材料選びや製造過程でも一切妥協せず、美味しい味噌で皆さまに健康と幸せをお届けする「美味健康」という経営理念のもと、情熱とこだわりを持ち、日々精進しております。