札幌市東区の北大短角牛と新鮮野菜でもてなす小さなキッチンです。お肉は「北大短角牛」の低利用部位を中心に使用し、野菜は地元産を中心にセレクト。カレーやファラフェル・ピタサンドなどのこだわり料理をお楽しみください。