港の見えるホームの階段を下ると、肉が焼ける香ばしい匂いが鼻をくすぐる。改札前で乗客を迎えるのは「佐世保バーガー」の専門店「ログキット」。鉄板でジュージューとパテを焼く音が食欲をそそる。店の外には客が