#あたシモ

ファラフェルボールってご存知ですか？わたしがファラフェルを初めて食べたのは、ポートランドのピタトラックででした。最近はロサンゼルスでもちょくちょく見かけます。この可愛いファラフェルの正体はヒヨコマメまたはソラマメから作ったコロッケのような中東の食べ物で、植物性のタンパク源としてベジタリアンの人など…