信州の高級珍味といえば、蜂の子甘露煮（佃煮）です！見た目は非常にインパクトがありますが、とてもミルキーで独特の苦みを持つ蜂の子は、お酒の肴としても大変美味なんです。本品は「すがれ」「地蜂」「へぼ」とも呼ばれ、信州の珍味として古くから賞味されている逸品です。