レストランを愛してやまない美食ソムリエAsaco®の美食録

東京・木場にあるフレンチレストラン【アタゴール（A ta guele）】さんのイメージ動画の撮影がありました！ レストランに併設されたオリエント急行の列車で有名な【アタゴ―ル】さんですが、曽村シェフはジビエ料理の第一人者。実は、約5年半前の冬、山シギ（ベキャス）がいただけると知り、事前にベキャスの予約をして、訪…