【今日の生パスタ】ルルロッソで作った「スパゲットーニ」でプッタネスカ

今日のお昼は生パスタを作って食べました。作ったのは、手延べのロングパスタの「スパゲットーニ」です。スパゲットーニはデュラム・セモリナ粉で作ることが多いのですが、今日は、前回に引き続き、北海道産のパスタ用小麦粉「ルルロッソ」を使って作ってみましたので、紹介してみたいと思います。