コーヒー好きの方なら一度は聞いたことがある「サードウェーブコーヒー」という言葉。その詳しい意味をご存じですか？また、サードウェーブ以前に、ファーストとセカンドの波もあったことはあまり知られていないようです。今回はサードウェーブコーヒーの特徴について詳しく解説します。