銀座㐂いち・ちばき屋・かもめ食堂の公式ホームページです。店主千葉憲二がいつか自分の店を出してみたいと夢見、銀座にオープンした銀座㐂いち。そして半熟煮卵発祥のラーメン店としても知られるちばき屋。食が好きで人が好きな千葉憲二が真心を込めてつくりあげた料理に、 ぜひとも会いにいらしてください。