世界では、人口増、地球温暖化などによる飢餓が深刻になっていますが、私たちは食べ物の多くを輸入に依存し、食べられるのに捨てられている食品「食品ロス」の問題を抱え、大量の食べ物のごみを出しています。食の一生から、食のサステナビリティを考えてみましょう。