大地の喜びと恵みに感謝しつつ､素材を大事に丁寧に美味しく｡名物自然薯とろろ鍋･じっくり炊き上げる季節の釜飯など｡神戸･灘にある蔵元から取り寄せた日本酒とともに､神戸で長く愛される『黒十(コクトウ)』の食をお楽しみください｡