長野、京都に門を構える窯焼き料理店「エンボカ」。 日本の旬をつむぐ独創的なピザが名物として知られ、店舗毎に異なる空間演出でゲストをお迎えします。エンボカでは、旬の食材とこだわりの料理を通じて、特別な食体験をご提供します。