大豆ミートの特徴とおすすめレシピ、食品成分表

大豆ミートは、大豆肉やソイミートやベジミートとも呼ばれ、正式には大豆タンパクのことです。大豆ミートには、アミノ酸やイソフラボンなどが含まれています。