日本酒の若き伝道師、外食激戦区の天満に進出。「日本酒酒場 立呑み 仁 天満店」(大阪・天満/日本酒立ち飲み店)
株式会社ユウ・フード・サービスの独立支援制度により、昨年7月に「日本酒酒場 立呑み 仁」で独立。早々に人気となり、1年後の7月21日、2店舗の「日本酒酒場 立