フォルテシモ アッシュは、日常使いのプリンやロールケーキから、晴れの日ウエディングまでを幅広く網羅した、「より強く辻口スタイル」を打ち出す辻口ブランド。もちろん、プチガトーやショコラをはじめ、ゆとりある空間に広がるサロンも充実しています。辻口ブランドでは東海地域初進出。