おつまみレシピ!砂肝のコンフィ!!実は『ヘルシー』なコンフィ料理!

おつまみレシピ!紹介します! どうもガッキーです! さて今回はおつまみレシピを紹介します! 僕は砂肝が大好きで、焼き鳥を食べに行ったら必ず注文します。 コリコリとした食感が大好きです。 そんな砂肝を使って、今回はコンフィを作ります。 コンフィとはなんぞや? コンフィってよく聞きますよね?でもなんなの? お…