シェフガッキーの料理ブログ!
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【シェフが教えるフランス料理の豆知識】「シェフはお店で1人だけ」料理人・シェフになるには?
シェフ=料理人ではない シェフガッキーです。 「シェフ」という言葉は決して聞き慣れない言葉ではないと思うのですが、この言葉、お店で、従業員として働いてる身としてはすごく恐れ多い言葉なんです。 なぜかって? だって、シェフってお店で一人しかいないからです。 え?そうなの? シェフ=料理人ではない シェフはお…