ゴーシ先生のSNSでは書けない話
id:kab-log
久しぶりのアナゴさばき
「福ふくの里」に行ったら全く魚がなく、巨大アナゴだけがあった。 しかも調理お断り。 とらじろうがアナゴが大好きなので迷わず購入。 このサイズで800円。 庭のまな板を洗って台所に持ち込み目打ち。 で、首のところから骨に沿って背中部分を開く。 内臓を取り出す。 我ながらお見事。 次に、骨の下側から骨に沿って包丁…