昨日寒かったので、甘酒を作り・・・ 銘酒蔵酒粕と山田錦の酒粕で作る甘酒が好きです。 他の酒粕もいろいろ試しましたが・・・う～～～ん自分が好きな甘酒じゃないのですよね・・・ シャープな味わいの甘酒っていうのかな・・・・ でも銘酒蔵酒粕と山田錦の酒粕で作る甘酒は、まろやかな甘酒が出来るような・・・