長谷川刃物は、1933年以来、刃物のまち岐阜県関市で、伝統的な職人の熟練技術と先進の生産技術を融合させ、CANARY(キャナリー)HARAC(ハラク)」などのブランドを通じて高品質な刃物製品を製造・提供しています。