days

鍋でごはんを炊きつづけて、１５年ほど。 土鍋から始まり、その土鍋を割ってからは ル・クルーゼで長いこと（１０年くらい？）炊いていました。 そして３、４ヶ月前、土鍋の羽釜を買いました。 能登の陶房 “独歩炎” の青緑の羽釜。 金沢のniguramuで見つけて、形と風合いに一目ぼれでした。 ２合炊き用になっていますが、…