立って呑み、串で牛を食う! 立呑み焼き牛バル、ブッチャー ヤマモトがいい肉の日にオープン! | feature | HOUYHNHNM(フイナム)

呑みどころ&肉どころの激戦区として知られ、多くの食道楽が集う街のひとつ恵比寿。そこに、立呑み焼き牛バルという形式の「ブッチャー ヤマモト&ドーターズ(BUTCHER YAMAMOTO&Daughters)」が11月29日(=いい肉の日)にオープンします。料理を手がけるのはフレンチ出身のベテランシェフ。いったいどんな店なのか、ひと…