弓田亨主宰の代官山にあるケーキ・フランス菓子のお店です。代官山にはパティスリー・エピスリーがあり、ケーキや焼き菓子、材料や器具を購入頂けます。その他にお菓子教室の運営、お菓子と料理本の出版も行ってます。