東京、西麻布、六本木にある和牛の匠たちによるブッチャーラボ併設の焼肉レストラン、イノセントカーベリー。和牛を知り尽くした目利きがセレクトする和牛専門の肉屋と、その和牛を美味しく食すことを知り尽くした料理人、2人の匠が織りなす新感覚の焼肉レストラン。