旅館業界では“あり得ない”週休3日 それでも「陣屋」の売り上げが伸び続けるワケ (2/4)

旅館業界では珍しい週休3日を実現している、鶴巻温泉の老舗旅館「陣屋」だが、それでも売り上げも利益も伸び続けている。その裏にはAIやIoTを駆使した、最新の「おもてなし」があった。