明治初期から続く日光金谷ホテル伝統の味、パン、クッキー、洋菓子、ケーキ、洋食をお届けします。栃木県にある世界遺産にも選ばれた日本有数のリゾート地「日光」、その中で1873年（明治６年）に開業した金谷カッテージイン（現金谷ホテル）から、脈々と受け継がれた一流の味をホテルベーカリーはお届けします。